§21. Які суміші забезпечують життя
Неймовірно, скільки років нашій Землі, а вона до сих пір гарна.
Ліна Костенко, українська поетеса, письменниця
- Назви зовнішні оболонки Землі.
- Які речовини входять до складу повітря?
- Що таке чисті речовини і суміші?
- Назви способи розділення сумішей, які ти знаєш.
Які речовини містить повітря.
Наша планета унікальна. На ній існує безліч речовин неживої і живої природи. Ці речовини містяться в оболонках Землі й постійно перебувають у взаємодії.
Повітряна оболонка Землі – наша атмосфера. Повітря – це природна однорідна суміш різних газів. Властивості повітря як суміші газів зумовлені властивостями речовин, що входять до його складу. Кисень – одна з найпоширеніших речовин на Землі. Безбарвний газ, який не має ні смаку, ні запаху, потрібний для дихання всіх організмів. Трохи важчий за повітря і малорозчинний у воді. Завдяки присутності кисню у повітрі можливий процес горіння різних речовин.
Горіння — це хімічний процес взаємодії речовини з киснем, що супроводжується виділенням тепла і світла.
Чому не можна відчиняти вікна в приміщенні, в якому виникла пожежа?
Кисень широко використовують у різних галузях. Розглянь малюнок 78.
Кисень зумовлює не тільки горіння, а й процес іржавіння.
Іржавіння – це хімічний процес взаємодії металів з киснем та іншими речовинами, що містяться в навколишньому середовищі.
Цей процес завдає шкоди техніці, будівництву, тому що під час іржавіння метали втрачають свою міцність, стають крихкими, руйнуються.
Вуглекислий газ невидимий, прозорий і безбарвний. Багато вуглекислого газу потрапляє в повітря у процесі дихання людей, тварин і рослин. Без нього неможливий процес фотосинтезу. Вуглекислий газ важчий від повітря і не підтримує горіння. Властивості цього газу використовують для різних потреб (мал. 79).
Збільшення кількості вуглекислого газу в повітрі нашої планети призводить до парникового ефекту, що в свою чергу є причиною глобального потепління, яке може мати катастрофічні наслідки у майбутньому. Підвищений вміст вуглекислого газу в приміщеннях негативно впливає на самопочуття та працездатність людей. Назви заходи, які дадуть змогу зменшити вміст вуглекислого газу у вашій класній кімнаті.
Азот є головною складовою повітря. Цей газ, що складається з двох атомів Нітрогену, не має кольору, без запаху і смаку. Малорозчинний у воді, слабо взаємодіє з іншими речовинами. За дуже низької температури переходить у рідкий стан. Організм людини не використовує цей газ. Сполуки, до складу яких входить Нітроген, широко використовують у сільському господарстві, промисловості, медицині (мал. 80).
Які речовини входять до складу літосфери.
Літосфера – тверда оболонка Землі. Найважливішими її складовими є ґрунт і корисні копалини. Ґрунти – основа виробництва продуктів харчування та кормів, органічної сировини, накопичувач поживних речовин для рослин та води з опадів.
У земній корі найпоширенішими хімічними елементами є Оксиген, Алюміній, Силіцій, Ферум, Магній, Калій, Натрій. Ці та інші елементи утворюють природні хімічні сполуки, з яких складаються численні типи гірських порід та утворюються родовища корисних копалин (мал. 81).
Цікаво. Середній хімічний склад земних порід близький до складу більшості метеоритів. Таку саму схожість засвідчили дослідження ґрунту Місяця, який доправили на Землю автоматичні станції та астронавти. Зіставлення хімічного й мінерального складу метеоритів та інших тіл Сонячної системи свідчить про єдність походження матерії внутрішніх планет.
Які речовини входять до складу гідросфери.
Гідросфера – це рідка оболонка Землі. Водні ресурси планети можуть перебувати в рідкому, газуватому і твердому станах. Вода відіграє надзвичайно важливу роль у житті всієї планети.
У морській воді розчинені майже всі відомі на Землі речовини, але в різних кількостях. Там міститься низка хімічних елементів: Хлор, Натрій, Кальцій, Калій, Сульфур, Карбон, Нітроген, Ферум, Алюміній і ще десятки інших елементів, що входять до складу розчинних у воді речовин.
Прісної води на Землі дуже мало, її не вистачає для потреб людства. Тому важливо вміти створювати установки, які здатні опріснювати морську воду.
Цікаво. Технологію опріснення морської води для пиття розробив професор Одеської державної академії холоду Леонард Смирнов. Заморожена особливим чином морська вода перетворюється на кристали, з поверхні яких можна видалити солі, шкідливі речовини, а також важкі ядра Гідрогену, які негативно впливають на гени і нервову систему людини.
Від хімічного складу води, яку споживають у побуті, значно залежить наше здоров’я і стан побутових приладів, які з нею стикаються. Якість води в сучасних водопроводах та у системах індивідуального водопостачання має багато нарікань. Один з основних показників неякісної води – значне відхилення жорсткості від норми, тобто різна кількість у ній розчинених солей Кальцію та Магнію. Такий осад ускладнює роботу електрообладнання, збільшує витрату мийних засобів і електрики. А із часом він призводить до поломок і повного зносу обладнання. Вживання жорсткої води провокує появу порушень у функціонуванні травної та сечовивідної систем, хвороби шкіри (мал. 82). Ось чому пом’якшення води важливе у побуті та промисловості.
Користуючись інтернет-джерелами, знайдіть і вкажіть шляхи розв’язання проблеми жорсткості води в побуті.
Чи можуть речовини не змінюватися.
Речовини у природі постійно змінюються. Ці зміни можуть спричинити як природні чинники, так і штучне перетворення.
Якщо в процесі перетворення речовин утворюються нові речовини, то такі зміни називають хімічними реакціями.
Зміни речовин, які відбуваються лише в одному напрямку до повного перетворення цієї речовини, називають незворотними (необоротними).
Зміни речовин, які відбуваються у двох протилежних напрямках, називають зворотними (оборотними).
Прикладом оборотних змін речовин у природі є перетворення кисню на озон й озону на кисень.
Коротко про головне
- Азот, кисень і вуглекислий газ – компоненти однорідної суміші, що входять до складу повітря.
- Азот, кисень і вуглекислий газ широко використовують у різних галузях життєдіяльності людини.
- Речовини у природі постійно змінюються. Зміни речовини можуть бути зворотними (оборотними) і незворотними (необоротними).
Перевіряємо себе
- Назви найпоширеніші речовини атмосфери, літосфери, гідросфери.
- Поясни, як відбувається процес горіння та іржавіння.
- Чому воду, яку ми споживаємо, називають жорсткою?
- У чому різниця між зворотними і незворотними змінами речовини?
- Оціни свою роботу на уроці, продовж речення: Мені було цікаво, тому що…; У мене виникали запитання під час…; Я взяв/-ла з уроку для себе … .
Уважно розгляньте малюнок 83, на якому зображено схему опріснення води. Напишіть етапи цього процесу. Запропонуйте свій спосіб очищення води в домашніх умовах.
